توضیحات

معرفی سیب قرمز در آی سوپری

درخت سیب (نام علمی: M. pumila) درختی برگریز از خانواده گلسرخیان است که به خاطر میوه شیرین و گوشتی‌اش شناخته شده‌ است.  وسیع‌ترین گونهٔ رشد کرده از سرده مالوس است. منشأ این درخت آسیای مرکزی است. جایی که امروزه هنوز هم گونهٔ وحشی آن یعنی مالوس سیورسی یافت می‌شود. بیش از ۷٬۵۰۰ رقم سیب شناخته شده وجود دارد. یکی از آنها سیب قرمز می باشد.این سیب دارای ویژگی بارز و مهم وجود آنتوسیانین در کورتکس است که برتری آن را نسبت به سایر ارقام هم به سبب جذابیت ظاهری و هم خواص درمانی آنتوسیانین شامل جلوگیری از بیماری های قلبی، سرطان و دیابت آشکار می سازد . سیب قرمز به دلیل ویتامین ها و رنگدانه های آنتی اکسیدانی قوی که در پوست قرمز خود دارد، نسبت به سیب زرد که به سیب لبنانی معروف است، خاصیت ضدسرطانی بالاتری دارد و مصرف آن همراه با پوست توصیه می شود. البته به دلیل اینکه امروزه برای افزایش ماندگاری سیب ها در انبار، پوستشان را با مواد شیمیایی مومی و براق واکس می زنند، باید ابتدا پوست سیب را با ابر آغشته به مایع ظرفشویی خوب بشویید و پس از آبکشی میل کنید.

منبع: ویکی پدیا