شیره انگور سفید ( 500 گرمی )

Sku: SHIA1

شبره انگور سفید سرشار از ویتامین های A, B, C, D و مفید برای افزایش ایمنی بدن, بارداری, ادرار آور, افزایش وزن, افسردگی, جوانی و شادابی, چین و چروک, سنگ کلیه, لک , کم خونی, رماتیسم, کبد, کاهش التهاب, یرقان می باشد. شما می توانید شیره انگور سفید را با بهترین کیفیت و در قالب بسته بندی های کاملا بهداشتی در اسرع وقت از آی سوپری تهیه نمایید.

۳۴,۰۰۰ تومان ۲۸,۹۰۰ تومان

مقدار :
عدد
مقایسه

توضیحات

معرفی شیره انگور سفید در آی سوپری

 شیره انگور فرآورده‌ای باارزش غذایی بالاست. این شهد دلپذیر بیشتر به روش سنتی و از سوی زنان روستایی تهیه می‌شود. شیره انگور به دلیل مزه شیرین، مطبوع و ملایم، در نان‌های محلی، شیر برنج، فرنی، حلوا و… به کار می‌رود. اغلب صاحبان باغ‌های انگور برای استفاده از فرآورده‌های انگور در فصول دیگر و افزایش ماندگاری آن، به روش سنتی آب انگور را گرفته و سپس با خاک سفید که احتمالاً حاوی آهک و املاح معدنی دیگر است مخلوط می‌کنند. در اثر افزودن خاک سفید، آب انگور تصفیه می‌شود و پس از پخت، شیره ترش‌مزه نخواهد بود. پس‌ازاین مرحله، آب انگور را با فشردن در پارچه‌های مخصوص (یا به روش‌های دیگر)، از خاک سفید جدا کرده و می‌جوشانند. در اثر جوشاندن، آب مازاد انگور تبخیر و بر میزان قند آن [در واحد حجم] افزوده می‌شود. در اثر حرارت، مخمرها و کپک‌های موجود در شیره انگور نابود و درنهایت شیره‌ای نسبتاً غلیظ با رنگی تقریباً سیاه به دست می‌آید (به همین دلیل، به آن «شیره انگور سیاه» گفته می‌شود). البته خوب است بدانید، غلظت و رنگ شیره بسته به نوع انگور و فرآیند پخت در شهرهای مختلف، متفاوت است. شیره انگور طبیعی و خالص که در فرایند تولید آن از خاک استفاده شده باشد پس از مدتی شکرک می‌زند (رُس می‌بندد). برخلاف تصور عموم مردم، شکرک زدن شیره انگور، نشانه طبیعی و خالص بودن آن است. رنگ شیره انگور در اثر شکرک زدن از سیاه به قهوه‌ای و سپس زرد تغییر می‌کند. جالب است بدانید، با در نظر گرفتن همین نکته ساده، محصولی با نام «شیره انگور سفید» درست می‌شود. «شیره انگور سفید» درواقع همان شیره انگور سیاه (منظور از سفید و سیاه؛ رنگ شیره است و نه رنگ انگور) است که در هوای بسیار سرد با سرعت و با استفاده از قاشق‌های چوبی بزرگ یا دستگاه، هم زده می‌شود. در اثر هم زدن سریع در هوای سرد، شیره انگور سیاه، حالت کف‌مانند به خود می‌گیرد و به رنگ سفید [مایل به زرد] درمی‌آید و سفت می‌شود. بر همین اساس، چنانچه شیره انگور سفید در معرض هوای گرم قرار بگیرد، رفته رفته تغییر رنگ داده و دو رنگ می‌شود و اگر این وضعیت ادامه پیدا کند به رنگ سیاه و اولیه خود باز می‌گردد. شیره انگور سفید به دلیل سفت بودن و طعم خاصی که دارد، برای وعده صبحانه و خوردن با نان بسیار مناسب است.

منبع: خانگی

اطلاعات بیشتر

درجه کیفی

ممتاز

خواص درمانی

ادرار آور, افزایش ایمنی بدن, افزایش وزن, افسردگی, بارداری, جوانی و شادابی, دفع سنگ کلیه, رفع کم خونی, رماتیسم, سلامت کبد, کاهش التهاب, یرقان

مزه

شیرین

ویتامین ها

A, B, C, D

رنگ

شیری

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.