توضیحات

معرفی فلفل سبز تند در آی سوپری

فلفل تند یا پلپل تند میوه گیاهی از سرده فلفل دلمه ای است که عضوی از خانواده بادنجانیان می‌باشد. فلفل قرمز از قاره امریکا می‌آید. بعد از کشف آمریکا توسط کریستف کلمب و مبادله همه‌جانبه بین قاره‌ها، مبادله کلمبی، تیپ های گوناگونی از فلفل تند در سراسر دنیا برای استفاده خوراکی و پزشکی پرورش پیدا کرد. فلفل قرمز و فلفل هابانرو از انواع این فلفل هستند. علت احساس تندی کردن در دهان به وسیله فلفل، ماده‌ای است به نام کاپسیسین که بسیار برای بدن مفید است این ماده توسط برخی از گیاهان جنس کپسیکوم تولید می شود که موجب رانده شدن بعضی از علفخواران می‌گردد و هرگاه به مخاط دهان برخورد کند، مغز به اشتباه آن قسمت را داغ احساس می‌کند.

منبع: ویکی پدیا