میوه خشک مخلوط

توضیحات

میوه خشک شده میوه ای است که تقریبا تمام آب خود را از طریق خشک کردن از دست می دهد و در فرایند خشک شدن حجم میوه کاهش پیدا می‌کند.
در‌‌ میان میوه‌های خشک رایج ‌ترین آن کشمش است و سپس می‌توان به آلو، انجیر و زردآلو اشاره کرد.
میوه‌های خشک دیگر همچون انبه، آناناس، کرنبری، موز و سیب در دسترس هستند که بیشتر به شکل شیرین شده مورد استفاده قرار می‌گیرند.
یکی از مزیت‌های خوبی که میوه خشک نسبت به میوه‌ی تازه دارد در مدت زمان نگهداری آن است، میوه خشک را می‌توان برای مدت زمان بیشتری بدون یخچال نگهداری کرد.

یک تکه از میوه خشک دارای همان ارزش غذایی میوه‌ی تازه است با این تفاوت که میوه‌ی خشک به صورت فشرده شده در یک بسته، بسته‌بندی می‌شود.
میوه‌ی خشک سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین است، بنابراین به عنوان یک میان وعده می تواند درصد زیادی مواد مغذی وارد بدن کند.
اما ممکن است در فرایند خشک شدن میوه تازه، مقداری از ویتامین C را از دست دهد.
به دلیل فیبر زیادی که میوه خشک دارد به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدان پلی‌فنول است.
وجود آنتی اکسیدان پلی‌فنول در میوه‌ی خشک در بهبود جریان خون، سلامتی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها موثر است.