توضیحات

معرفی میوه خشک در آی سوپری

همانطور که می دانید درختان میوه، بوته‌ها و گیاهان در فصل تابستان پر بار و سرسبز هستند و یا اصلاً برخی میوه‌ها مختص یک فصل خاص هستند و مصرف و پیدا کردن میوه‌های تازه در فصل مختص خودشان کار راحتی است اما با نزدیک شدن به پاییز و زمستان این میوه‌ها کمیاب می‌شوند و نیاز به آن‌ها به صورت طبیعی به شدت احساس می‌شود. هنگامی که بحث مصرف میوه در فصل‌هایی که درخت آن ثمر نمی‌دهد به میان می‌آید اولین و بهترین گزینه برای رفع این نیاز خشک کردن میوه‌هاست. میوه‌های خشک تقریباً تمام محتوای آب آن از طریق روش خشک کردن میوه حذف شده است و میوه طی این فرآیند منقبض، کوچک و پر انرژی می‌شود. میوه‌ها در پروسه خشک شدن مقداری از ویتامین C خود را از دست می‌دهند اما فیبر، آنتی اکسیدان ها و سایر اسیدهای ارگانیک آن‌ها بدون تغییر باقی می‌ماند. سیب خشک، توت خشک، آلبالو خشک، زرد آلو خشک و… از محبوب‌ترین میوه‌های خشک هستند که می‌توان از آن‌ها در کنار نوشیدنی‌های گرم و یا سرد یا به صورت جدا برای رفع گرسنگی استفاده شود. نکته قابل توجه در مصرف میوه‌های خشک شده این است که با توجه به قیمت روز افزون میوه می‌توان آن‌ها را در فصل‌های فراوانی خشک کرد و در مواقع کمیابی از آن‌ها بهره برد.

منبع: براداران حسینی