توضیحات

معرفی کاهو رسمی در آی سوپری

کاهو گیاهی یک ساله از خانواده گل مینا یا گل آفتابگردان کاسنیان است. کاهو بیشتر به صورت سبزی پرورش می‌یابد ولی در مواقعی به صورت ساقه یا بذر نیز یافت می‌شود. کاهو برای اولین‌بار توسط مصریان باستان کشت شد که آن را از یک علف هرز که دانه‌هایش برای تولید روغن استفاده می‌شد به دست آوردند. کاهو بعدها به روم و یونان نیز گسترش یافت که آنان نام لاکتوکا به آن دادند . کاهو رسمی مترادف سالاد است چرا که انواع سالادها مخصوصا سالاد معروف سزار با این کاهو درست میشود این کاهو دارای برگهای ضخیم ترد، آبدار و شکننده می باشد که باعث مزه خوب این کاهو است و بعد از برداشت هم این خاصیت را حفط میکند. کاهو رسمی در برابر گرما بسیار مقاوم است و برای کاشت بهاره بسیار مناسب می باشد .

منبع: ویکی پدیا